抗生素替代再添新证据：血根碱显著改善肉鸡生长与肠道健康
发布时间：
2026-03-10
来源：
在全球养殖业加速推进“无抗化”的背景下，寻找安全、高效的天然替代方案已成为行业发展的关键课题。近期，一项发表于《Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi》（安卡拉大学兽医学院期刊）的研究表明：在肉鸡日粮中添加血根碱（Sanguinarine）能够显著提升生长性能、增强免疫反应，并改善肠道健康和肉品质。
该研究由埃及南谷大学（South Valley University）兽医学院营养与临床营养学系Sara Alwaleed博士团队完成，通讯作者为 Elsayed Mickdam教授。研究结果为植物源饲料添加剂在肉鸡生产中的应用提供了新的科学证据，也为抗生素替代策略提供了重要参考。
植物源活性物质成为“无抗养殖”重要工具
长期以来，抗生素生长促进剂（AGPs）在提高肉鸡生产效率方面发挥了重要作用，但其带来的耐药性风险和药物残留问题已引发全球广泛关注。
近年来，具有天然活性的植物提取物（Phytobiotics）因具备抗炎、抗菌、抗氧化以及调节肠道微生态等多重功能，被认为是抗生素替代的重要方向。
血根碱（Sanguinarine）是一种来源于博落回（Macleaya cordata）的苯并菲啶类生物碱，具有显著的生物活性。此前研究已表明，博落回提取物在改善动物肠道健康、调节免疫反应及促进生长方面具有良好潜力。本研究进一步通过炎症攻毒模型系统评估其在肉鸡生产中的应用价值。
科学试验设计评估血根碱作用
研究选用84羽1日龄雄性Ross 308肉鸡，随机分为4个处理组：
· 对照组：基础日粮
· 0.5 g／kg 血根碱组
· 1.0 g／kg 血根碱组
· 1.5 g／kg 血根碱组
试验周期为35天。在试验第28天，通过注射脂多糖（LPS） 建立炎症应激模型，以模拟生产环境中常见的免疫挑战。
研究团队对肉鸡的多项指标进行了系统评估，包括：
· 生长性能（终末体重、体增重、料重比、欧洲生产效率指数EPEF）
· 抗氧化能力（GSH－Px、T－SOD、T－AOC、MDA）
· 免疫指标（IgA、IgG、IgM及新城疫抗体滴度）
· 炎症因子（IL－1β、IL－6、TNF－α、IL－4、IL－10）
· 肠道形态结构（绒毛高度、隐窝深度）
· 肉品质指标（脂质氧化水平TBARS）
显著提升肉鸡生产性能
研究结果显示，血根碱能够显著改善肉鸡的生长性能。其中 1.0 g／kg添加水平效果最为明显：
· 终末体重：2589 g（对照组2200 g）
· 料重比（FCR）：由 1.46降至约1.10
· 欧洲生产效率指数（EPEF）：由 410.9提升至647.7
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结果表明，血根碱能够有效提高饲料利用效率并促进肉鸡生长。
提升抗氧化能力并调节免疫反应
在抗氧化方面，血根碱显著提高血清 GSH-Px、T-SOD 和 T-AOC活性，并降低脂质过氧化产物MDA水平，表明其能够有效缓解氧化应激。
在免疫方面，血根碱组肉鸡的 IgA、IgG 和 IgM 水平均显著提高，同时新城疫抗体滴度也明显增加。
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在LPS诱导炎症条件下，血根碱显著降低 IL-1β、IL-6 和 TNF-α等促炎细胞因子水平，并调节IL-4和IL-10等抗炎因子表达，显示出良好的免疫调节能力。
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改善肠道结构并提升肉品质
肠道健康是肉鸡高效生产的重要基础。研究发现，血根碱能够显著改善肉鸡小肠形态结构：
· 提高小肠绒毛高度
· 降低隐窝深度
· 提高绒毛／隐窝比值
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这些变化有助于提升肠道吸收能力并增强肠道屏障功能。
此外，血根碱还降低了胸肉和腿肉的脂质氧化水平（TBARS），有利于减少肉制品在贮藏过程中的异味生成，从而提升肉品质的稳定性和货架期。
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为绿色养殖提供新的解决方案
研究人员指出，血根碱在肉鸡生产中的积极作用，主要与其抗炎、抗氧化和抗菌特性密切相关。在炎症挑战条件下，血根碱能够有效缓解氧化损伤并维持免疫稳态。
结语
这项来自埃及的研究再次为全球家禽养殖业提供了关键的科学证据：博落回提取物（血根碱）是替代抗生素生长促进剂的高效方案。在提高动物福利、降低养殖风险及保障食品安全方面，博落回提取物展现了极具竞争力的应用前景。随着绿色养殖趋势的深化，这种天然、安全的植物成分必将成为现代肉鸡精准营养配方中的核心成员。
回看国内，早在2011年，作为二类兽用中药的博落回提取物（原料药）及博落回散（制剂产品）便已获得农业农村部的批准，并被广泛应用于饲料长期添加。作为博落回提取物领域的标杆企业，美可达公司（Micolta）凭借卓越的研发实力和成熟的产业规模，正持续将此类前沿科研成果转化为成熟的养殖生产力，为全球绿色畜牧业的可持续发展贡献中国智慧与中国方案。
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