《Journal of Animal Science》发布：天然石香薷精油如何助力黄羽肉鸡养殖？
发布时间：
2026-05-12
来源：
《Journal of Animal Science》发布：天然石香薷精油如何助力黄羽肉鸡养殖？
近日，国际期刊在线发表了题为《Feeding additive Mosla chinensis Maxim. essential oil modifies the growth performance, antioxidant indices, and meat quality of yellow-feathered chickens》的最新研究论文。
该研究由湖南美可达生物资源股份有限公司、湖南农业大学以及广东省农业科学院动物科学研究所强强联合完成。我司技术研发部曾诚博士作为本文的第一作者，湖南农业大学刘秀斌教授为通讯作者，全程主导了实验设计与核心数据分析。这一发表在行业顶刊的成果，不仅是美可达科研实力的体现，更是对我司始终坚持“聚焦植物提取物，全方位服务于人类大健康”路线的肯定。
- 研究背景
禽肉作为全球动物蛋白的主要来源，正推动现代生产系统将饲料效率、禽群健康和产品质量作为优先考量指标。近年来，植物源性饲料添加剂——尤其是精油——因其调节氧化状态、优化肠道环境和提升肉品质的潜力而受到广泛关注。这些化合物并非作为饲料抗生素的直接功能替代品，而是日益被视为无抗生产体系中支持生产性能和生理适应能力的战略性营养干预措施。
石香薷（Mosla chinensis Maxim.），是一种富含挥发性生物活性化合物的传统药用植物，其精油以较高浓度的百里香酚、香芹酚、对伞花烃和γ-松油烯等为特征。尽管先前研究已单独记载了石香薷精油的抗氧化和抗菌特性，但其在家禽营养中的应用仍缺乏充分表征。具体而言，精油在禽类营养中的应用仍不够明确。目前尚缺乏关于其剂量-效应关系、组织特异性抗氧化反应，以及肠道菌群调节与肉品质特性之间相互作用的全面数据。因此，本研究评估了日粮中添加梯度水平石香薷精油对黄羽肉鸡生长性能、免疫相关指标、抗氧化状态、肉品质及盲肠微生物组成的影响。
二、摘要速览
核心结论：在为期52天的试验中，研究团队测试了从40mg/kg到640mg/kg的五个梯度。结果发现，在本试验条件下，综合考虑160mg/kg 是石香薷精油发挥作用的最佳剂量。在此剂量下，黄羽肉鸡不仅长得快、吃得少，其肉品质的抗氧化能力和肠道健康水平均达到了较好状态。
三、深度数据解读：天然精油的五大功效
为了验证上述结论，研究团队从生长性能、免疫调节、抗氧化、肉品质及肠道菌群五个维度进行了全方位剖析。
1. 生长性能方面：
添加天然石香薷精油显著改善了饲料转化率（F/G）。特别是在1-21日龄（育雏期），随着日粮EO添加量的增加，体重（BW）、平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）呈现显著的线性和二次曲线升高（P < 0.05），而料重比（F/G）则呈线性和二次曲线下降（P < 0.05），这意味着早期发育均匀度更高，为后期快速出栏打下基础。
2.免疫调节方面：
在无抗养殖中，免疫力是动物的第一生产力。论文通过检测血清免疫球蛋白和细胞因子水平，揭示了石香薷精油的免疫调节机制：
具体而言，随着EO添加量的增加，血浆IgA含量呈二次曲线降低（P<0.05），IgG和IgM含量呈线性和二次曲线升高（P<0.05），IL-1β含量呈线性和二次曲线降低（P<0.05）。
添加EO能显著影响空肠黏膜免疫相关指标（P < 0.05）。空肠黏膜SIgA、TNF-α和IFN-γ含量均呈线性和二次曲线降低（P<0.05），IL-10含量呈线性和二次曲线升高。
(A) Plasma IgA, IgG, and IgM; (B) plasma TNF-α, IFN-γ, IL-1β, and IL-6; (C) jejunal mucosal SIgA; and (D) jejunal mucosal TNF-α, IFN-γ, and IL-10.
3. 抗氧化能力方面：
添加石香薷精油能显著影响黄羽肉鸡血浆抗氧化能力（P<0.05）。在第21天，血浆T-SOD水平随EO剂量增加呈线性和二次曲线增加（P < 0.05）；空肠黏膜T-AOC和GSH-Px酶活性均呈线性和二次曲线升高（P<0.05），T-SOD酶活性呈二次曲线升高（P<0.05）。在第52天时，增加EO剂量引起血浆MDA的二次曲线下降（P < 0.05）、T-AOC与T-SOD的二次曲线上升（P < 0.05），以及GSH-Px的线性和二次曲线上升（P < 0.05）；空肠黏膜MDA含量呈线性和二次曲线降低、T-AOC酶活性呈线性和二次曲线升高（P<0.05），GSH-Px酶活性呈二次曲线升高（P<0.05）。
(A) Plasma antioxidant indices at d 21; (B) plasma antioxidant indices at d 52; (C) jejunal mucosal antioxidant indices at d 21; and (D) jejunal mucosal antioxidant indices at d 52.
4. 改善肉品质方面：
研究显示，添加石香薷精油后的鸡肉：滴水损失降低， 保鲜能力更强，货架期更长。剪切力降低，肉质更细嫩，口感更好。TVB-N值降低，腐败速度减慢，更新鲜。
(A) Meat color at 45 min and 24 h postmortem; (B) pH at 45 min and 24 h postmortem; (C) drip loss; (D) shear force; and (E) muscle oxidative-stability and freshness-related indices.
5. 肠道微生态方面：
通过16s rRNA测序发现，EO组能显著增加了盲肠中Faecalibacterium（肠道内丁酸的主要生产者之一，丁酸又具有抗炎的作用）、Erysipelatoclostridium（一种代谢异常和肥胖有关的细菌）与Subdoligranulum（在肠道内主要产生丁酸盐，丁酸盐可提高肠道屏障功能）的丰度。
(A) Venn diagram of OTU distribution; (B) genus-level relative abundance; and (C) principal coordinate analysis (PCoA) based on unweighted UniFrac distances.
四、从实验室到养殖场：美可达的方案
看到这里，您可能想问：既然石香薷精油这么好，我该如何应用？
这篇论文不仅仅是一份学术报告，它更是美可达为各位养殖朋友提供的实战指南。基于这篇《Journal of Animal Science》的权威数据，我们建议在肉鸡养殖中正在使用精油的广大客户，重点关注精油的“天然性”。
为什么要选择“纯天然”？
在当前的养殖市场中，您是否面临这样的困惑：为什么添加了精油，效果却不稳定？甚至有时还会损伤鸡群的肠道？
这背后的关键在于原料的来源。
本研究聚焦的主角是石香薷（Mosla chinensis Maxim.），这是一种传统的药食同源中草药。与市场上常见的“化工合成精油”不同，美可达采用的纯天然植物提取工艺，保留了植物原本的生物活性与和谐配比。
化工合成精油： 往往成分单一、刺激性大，长期使用易破坏肠道黏膜。
天然精油：本研究证实，天然提取的石香薷精油富含百里香酚、香芹酚等多种活性成分，它们是植物为了抵御外界侵害而进化的“智慧结晶”，对动物机体更温和、更协同，且无残留风险。
为什么选择美可达？
因为我们不仅生产产品，更在探索科学。我们拥有从原料种植、标准提取到制剂工艺的全产业链控制能力，确保每一滴精油都如论文中所述，保持高活性、高纯度的天然状态。在接下来的养殖周期中，不妨尝试将纯天然石香薷精油纳入您的饲料配方。用科学的数据指导生产，用天然的力量提升效益，让您的鸡群在无抗时代依然拥有卓越的生长表现和肉品价值。
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